童工脆梅

春雨來了，一年一度的“童工脆梅”也來了 !!

去年由我們家弟弟示範“童工脆梅”, 今年度，多了 2+1 的新戰力 !!

首先用鹽巴均勻灑後，再來搖晃“脫毛” !!

弟弟說：“原本我以為我今天是升級為“指導者”!!”

想不到，“指導者”還是要下場“示範”!!

再來是將一顆顆脆梅敲出個裂縫 !!

我們的“一百分老師”說：“今天就先“克難”點，用推車充當粘板 !!”

然後，用冷水過濾數次, 將梅子中的酸性酵素給洗掉, 再加糖醃製後, 下週又有一大桶的脆梅可以品嚐 ^.^