金門高粱

來到金門當然少不了：“金門高粱”。 

今天這瓶可是“民國 89 年”放到現在的 22 年“陳高” !!

葉華成（1913年3月8日－2002年11月22日）[3]，生於南洋，後來返回老家福建金門成為釀酒專家，為金城酒廠之創立者。

1951年，金門防衛部司令官“胡璉”在一個偶然的場合，喝到當地人“葉華成”開設的私營釀酒廠的高粱酒，大為激賞。當時金防部剛成立，胡璉正在為籌措財源發愁，於是興起了興辦酒廠營利的念頭。在胡璉軟硬兼施之下，葉華成勉強答應籌辦酒廠。

葉華成便成為“九龍江酒廠”（金門酒廠前身）的首任技術員，金門高粱酒祖師，後成為英文教師。
 

現在位於舊金城“金門酒廠”旁，這棟帶有左右護龍的六路大厝，便是名聞中外金門酒廠前身-九龍江酒廠的籌備處及臨時釀酒所，更是金門高粱酒鼻祖葉華成先生的故居。

原本在“酒廠副總”的安排下，計畫去酒廠內看生產線，並去“坑道”內看酒窖。

只可惜因為疫情關係，只能下次再來“品高粱” ！

今天，就只好先來個“人手一瓶”幫忙代言 !!