新加坡：牛車水美食

新加坡的華人很多, 不過這“中國城(Chinatwon)”翻成“牛車水”, 不知道其中典故, 還看得滿頭霧水 !?

原來早期這新加坡河西南部沿駁船碼頭一帶的華人區, 因為還沒有自來水設備, 所以全島所需要的水都得用牛車將附近水井汲水載到. 這個以牛車載水供應用水的地區就稱為牛車水.

老婆說:“這次來新加坡, 我們一定要去嚐嚐“海南雞飯” !!”

加上“南洋飲料” !!

還有這超有名的“肉骨茶” ^.^

只不過, 農曆年間來新加坡, 大部分的中式餐館都從除夕休息到初三(可是, 我們也只從小年夜待到初三).

這是我們從除夕找到初二, 走了好幾條街後, 好不容易才找到唯一在過年期間有營業的“順發肉骨茶”. 更氣人的是, 原本要來吃午餐的我們, 剛到店門口就被告知午餐已經早早賣完了.

就這樣, 當天下午五點不到, 我們又去排了將近一小時的隊伍.....

老婆說：“總不能坐飛機來, 還沒有吃到肉骨茶就回家吧 !!”